Voorgerechten Pasen

De allerlekkerste vitello tonnato maak je natuurlijk zelf. Alleen heb je niet altijd tijd écht alles zelf te doen. Daarom hebben we voor jou dit overheerlijke vitello tonnato snel recept. Je maakt het in 15 minuten. Daarna kan je aanschuiven en wegdromen bij elke zalige hap die je eet, zooo lekker! Vitello Tonnato fans Wij zijn écht fan van vitello tonnato. Je mag mij er s’nachts zelfs voor wakker maken. Maar dan moet het wel een goede vitello tonnato zijn. In restaurants vind ik de vitello vaak tegenvallen; te dunne saus, smakeloze saus, te dik vlees, te weinig saus en…

Zelf brood maken leek me erg ingewikkeld totdat ik dit heerlijke breekbrood gevuld met pesto & tapenade ontdekte. Het is zo lekker en makkelijk om te maken, dat ik het nu eigenlijk bij elke gelegenheid als het even kan bak. Je kunt het vullen met tapenade, pesto of een andere vulling, het smaakt allemaal even heerlijk! Experimenteren met brood Zoals jullie wellicht gezien hebben op mijn instagram account ben ik al enige tijd aan het experimenteren met brood. Ik begon met een ‘no knead bread’ en bakte daarna mn eerste bruine brood met een recept van Robert. Ze waren allebei…

Deze broccolisoep kunnen wij altijd wel eten, hij is zo lekker! Dat komt door de combinatie van slagroom, hete bouillon, vers gemalen peper, verse broccoliroosjes én een beetje prei. Wat ook super fijn is, is dat de soep in 30 minuten klaar is! Een flinke tijd terug aten we een heerlijke broccolisoep. De smaken combineerden samen zo verschrikkelijk goed, dat we het nog vaak over dit soepje hebben gehad. Het zat hem vooral in de combinatie van hete kippenbouillon, de heerlijke smaak van de broccoli en de zachtheid van room. Samen een tophuwelijk! Omdat we de soep ook graag thuis…

Oesters zijn heerlijk. Wij hebben ze het liefst zo vers mogelijk met een beetje vinaigrette. Alleen.. hoe kan je nou makkelijk oesters openmaken zonder al teveel gedoe? Wij laten het zien! Hoewel je ze in het begin écht even moet leren eten zijn oesters -als je eenmaal de smaak te pakken hebt- een echte delicatesse. We keken altijd een beetje op tegen het open maken van oesters, totdat we erachter kwamen hoe je ze makkelijk open krijgt. Sindsdien draaien we er onze hand niet meer voor om en genieten we er nog meer van. Voorbereiding oesters openmaken Oesters maak je…