Hoofdgerechten vegetarisch

Wat heb ik veel reacties gehad na het plaatsen van de foto’s van deze heerlijke Toscaanse groentesoep op facebook. Op veler verzoek hierbij het recept van echte Toscaanse ribollita. Een …

Oh deze springrolls zijn zo lekker! Je maakt ze met een heerlijk frisse vulling, pittige dipsaus en rolt ze zo op. In de vulling zit veel groente, wat dipsaus en …

Wij zijn echt dol op Italiaans eten. Onze vegetarische cannelloni met spinazie en mascarpone is echt een succesnummer. Als ik deze maak is de schotel zo leeg! De meeste recepten …

Orzo met halloumi en trostomaat smaakt zalig en is een heerlijk snel gerecht voor tussendoor. Fijn als je een keer druk bent, toch lekker en gezond wilt eten en het …

Wij zijn fan van aardappelgratin, dat is zo lekker uit de oven. Door plakjes dunne venkel toe te voegen en er zachte Italiaanse taleggio kaas in te doen geef je …

Een echte favoriet van ons allemaal is zelfgemaakte kaasfondue. Weet je dat je de lekkerste kaasfondue in 10 minuten maakt? Je kookt wijn, laat hierin de kaas smelten, bindt het …

Soms eet je gerechten waar je niet genoeg van kunt krijgen. Deze tagliatelle met paddenstoelen en mascarpone is zo’n gerecht. Het komt waarschijnlijk door de combinatie van zachte, verse pasta …

De allereerste hap Melanzane alla parmigiana vergeten we nooit meer, zo lekker was het. Melanzane alla parmigiana is een soort lasagne opgebouwd uit laagjes in ei en kaas beslag gefrituurde …

Net zoals alle kinderen zijn die van ons gek op pizza. Natuurlijk kopen we deze wel eens kant en klaar maar het is veel leuker om samen zelf pizza te …

Chili sin- of con carne wraps zijn altijd lekker, of het nou hartje winter is of volop zomer. Dat komt door de combinatie van de super chilisaus, de lekkere sla, …